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大葡萄乾黃油餅乾
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闕那壹刻妖嬈

這個大葡萄乾還是上次在國展中心的展銷會上購買的，個頭大，味道甜。

我喜歡製作帶果乾的黃油餅乾，酥脆，香甜，無論是作為小茶點還是送給親友都很不錯呢，一般女孩子比較喜歡這種帶果脯、果乾的小餅乾。

食材
低筋麵粉 185g
黃油 120g
糖粉 90
大葡萄乾 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將黃油和糖粉放入容器內
  • 步驟 2/10
    快速攪拌至顏色變淺
  • 步驟 3/10
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 4/10
    製作成黃油麵團
  • 步驟 5/10
    將大葡萄乾切成碎粒
  • 步驟 6/10
    將葡萄乾揉入麵糰裡
  • 步驟 7/10
    整理成長圓形的條狀，放入冰箱冷凍30分鐘至1小時
  • 步驟 8/10
    將凍的稍硬的黃油條取出，切成均勻的餅乾片
  • 步驟 9/10
    擺放在烤盤裡，放入預熱170的烤箱內
  • 步驟 10/10
    烘焙12-15分鐘即可出爐。
小貼士

麵糰比較軟，不易定型，因此需要放入冰箱冷凍，再切片烤制。

釋出於 2023-03-25
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