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葡萄乾餅乾
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樹莓味

我家吃餅乾都不喜歡太甜的，所以我在做餅乾的時候會適量減低糖的用量。這款葡萄乾餅乾酥脆可口，黃油裹著葡萄乾的甜香，是一款特別適合聚會時享用的餅乾，大家也來動手試試吧！

食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 1個
無鹽黃油 50g
綿白糖 25g
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    按照我的主料表準備所有原料。
  • 步驟 2/15
    黃油放微波爐內40秒融化後，放入雞蛋一個。
  • 步驟 3/15
    再加入綿白糖，把加入雞蛋的混合液攪拌均勻。
  • 步驟 4/15
    放入葡萄乾繼續攪拌均勻。
  • 步驟 5/15
    放入低粉，稍作攪拌，用手揉成麵糰。
  • 步驟 6/15
    這是揉好的麵糰，準備整形。
  • 步驟 7/15
    把麵糰放在一張塑膠保鮮膜上，整成長方形。
  • 步驟 8/15
    然後把整好型的長麵糰放入冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 9/15
    1小時候從冰箱拿出，用刀切成均等的長方塊。
  • 步驟 10/15
    我大概切了17塊。（也可以稍微切薄一些）
  • 步驟 11/15
    把切好的餅乾碼放在烤盤內。
  • 步驟 12/15
    烤箱提前預熱，上下管175度22分鐘。
  • 步驟 13/15
    快到時間開啟烤箱，看烤到餅乾表面微黃即可。
  • 步驟 14/15
    餅乾出爐，等待放涼。
  • 步驟 15/15
    一盤酥香可口的葡萄乾餅乾就完成了，你們也來試試吧！
小貼士

1.葡萄乾可以用蔓越莓幹代替。

2.根據自家烤箱掌握溫度和時間。

3.定型好的長麵糰一定是放冰箱冷凍室1小時呦。

釋出於 2023-07-19
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