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黃油餅乾
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晏柴後來你不在

朋友兒子過生日，拜託我做些可愛的小餅乾帶去幼兒園分給小朋友們。這款是基礎黃油餅乾，可以用各種可愛的模具做出不同的造型餅乾，可以和孩子做親子DIY烘焙。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 120g
糖粉 50g
雞蛋 1只
奶粉 30g
低筋麵粉 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油室溫軟化，加糖粉攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    分兩次加入雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    奶粉和低筋麵粉混合後，篩入黃油裡。
  • 步驟 4/7
    揉成麵糰。如果麵糰軟趴趴的，就蓋保鮮膜冷藏半個小時。
  • 步驟 5/7
    鋪一張油紙，放上面團，再蓋一張油紙，擀麵杖擀開後，用模具壓出造型。去掉周邊面片就好了。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱150度，中層10分鐘左右。我的烤箱溫度偏高。溫度大家自信斟酌。
  • 步驟 7/7
    裝起來。
小貼士

1.用兩張油紙擀開面片，直接刻出圖案，可以避免圖案被破壞。2.隨時注意觀察上色情況，真的是洗個手都會顏色過深，就不美了。

釋出於 2018-07-30
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