廣式臘腸炒雞蛋
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如果全世界只剩下一種食物讓你選擇吃你會選擇什麼。我想我可能會選擇雞蛋。。鹹甜的香腸配上黃燦燦的土雞蛋，再加上小蔥提香，是早晨配著粥吃的好選擇。
烹飪步驟
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步驟 1/6
把香腸切丁，小蔥切丁。 -
步驟 2/6
2個雞蛋打在碗裡。
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步驟 3/6
用筷子打散打勻，放入細鹽並放入一點點冷水，這樣炒出來的雞蛋會比較嫩，香腸有一定鹹度，所以可以不用加太多細鹽。
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步驟 4/6
小火，鍋裡入油，先下入臘腸丁，稍微翻炒。
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步驟 5/6
然後倒入蛋液，轉中火，讓蛋液包裹香腸，並放入小蔥。小蔥也可在一開始拌入蛋液中。
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步驟 6/6
最後炒至雞蛋金黃，且開始有香味飄出，廣式臘腸炒雞蛋就完工了。
小貼士
PS:味精可以不用放，因為雞蛋已經很鮮了~~
釋出於 2018-09-26
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