Name: 蒸汽海鮮鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 沙白 一斤; 生蠔 一斤; 玉米棒 一斤; 大頭蝦 一斤; 果園雞 半隻; 鮮牛肉 一斤; 各種???? 適量; 大米 半杯; 冬菇 六顆; 生粉 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 香菜，蔥 適量; 北極貝 一斤

蒸汽海鮮鍋

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食材

沙白一斤

生蠔一斤

玉米棒一斤

大頭蝦一斤

果園雞半隻

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烹飪步驟

步驟 1/3

所有食物洗乾淨，海鮮用鹽水泡一個小時吐沙，牛肉用薑絲，生粉，生抽，香油，醃製半小時。冬菇和雞一起醃製，也是用薑絲，生粉，生抽，香油，醃製半小時。
步驟 2/3

鍋底放半杯大米，半鍋水，就可以開火啦，第一次放的是冬菇滑雞，十分鐘就可以，還在快好的時候放了大頭蝦，這樣吃很鮮美。
步驟 3/3

第二次放的都是貝類食品，三分鐘就好，其實都開殼就可以了，越快吃越鮮

小貼士

粥底怕黏鍋，要時不時攪拌一下。還有粥底吃前一定要放芹菜，更提鮮。

釋出於 2018-07-12

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