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河蚌湯
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食材
河蚌 4個
姜 5片
鹹肉 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清理河蚌，加入鹽，手捏清洗，然後清水沖洗
  • 步驟 2/8
    切成帶狀，放入盤中
  • 步驟 3/8
    加入料酒，薑絲醃製
  • 步驟 4/8
    加入油，鹽（適量），翻炒，加入鹹肉，炒前倒掉水
  • 步驟 5/8
    加入清水，大火燒開
  • 步驟 6/8
    加入鹽，不能放糖
  • 步驟 7/8
    準備蒜苗備用
  • 步驟 8/8
    加入雞精少許
釋出於 2018-10-16
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