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三鮮河蚌湯
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茂學苔
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食材
河蚌肉 400克（半熟）
風吹肉 80克（最好用鹹肉）
白菜 適量
粉絲 1小把（幹）
蒜苗 2根
蔥頭 適量
老薑 1塊
胡椒末 適量（較多）
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這個半成品的河蚌。老薑切片，粉絲泡軟
  • 步驟 2/8
    河蚌切片，風吹肉也切片
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉
  • 步驟 4/8
    加適量水，調入胡椒末
  • 步驟 5/8
    煮沸後，放入蚌肉
  • 步驟 6/8
    中小火煮半小時後，放入白菜葉和粉絲
  • 步驟 7/8
    煮好菜葉和粉絲後，放入蒜苗段，撒上鹽
  • 步驟 8/8
    起鍋
釋出於 2018-09-27
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