Name: 三鮮粉絲湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 黑木耳 5塊; 蝦乾 8只; 蟹棒 2根; 火腿 5個; 牛肉丸 5個; 粉絲 1卷; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 蔥 適量; 蒜 適量

三鮮粉絲湯

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鈉擋宜俸攀

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天氣越發寒冷，大家都在想著吃火鍋吧，其實我也特別的想呢，但怕小孩上火，為了小孩只能忍忍。不過我調製了這碗美味的三鮮粉絲湯，貌似火鍋，卻不是火鍋，不上火，很上口，特受家人的喜歡呢。

時間:10-30分鐘

食材

黑木耳 5塊

蝦乾 8只

蟹棒 2根

火腿 5個

牛肉丸 5個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材：黑木耳提前泡發洗淨撕小朵。　　　　　小蝦乾剝殼沖洗乾淨。　　　　　蟹棒洗淨切小塊。　　　　　牛肉丸洗淨對半切開。　　　　　小火腿洗淨。
步驟 2/8

熱油鍋，下姜蔥蒜爆香。
步驟 3/8

注清水，加入步驟1的五種食材煮沸。
步驟 4/8

加少許鹽
步驟 5/8

加適量生抽
步驟 6/8

加入粉絲，用筷子攪散攪勻，再次燒開後繼續煮約五分鐘。
步驟 7/8

加蠔油拌勻，熄火，再虛火１分鐘。
步驟 8/8

出鍋，撒蔥花，加雞精，拌勻即可。

小貼士

要是家中有高湯的話加點進去，味更佳。

釋出於 2019-11-21

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