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蒜苗炒鮮貝
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發財dissipate

先介紹下這個菜是原創。是拿廚房裡的材料混搭創造出來的 沒想到！味道還不錯 有海鮮又有青菜（蒜苗算青菜嗎(°_°)）算是有營養吧？

這個菜超簡單做起來又快（我是個做飯初學者） 但味道卻不一般—已經被老公誇上天了 說絕對是飯店級別了～ 真是居家必備省事殺手鐧 想靠一頓飯解決家庭糾紛就一定要學會的…… 蒜苗炒鮮貝！

貝是超市買的新鮮貝 它和蒜苗的量大家自己拿捏就好 全憑喜歡就可以 蛤蜊湯料是牛頭牌 家裡沒有的話不用也沒關係 只是增加鮮味的

下面來看看吧

食材
蔥 3段
姜 3片
蒜苗 適量
鮮貝 適量
蛤蜊湯料 牛頭牌
料酒 一大勺
老抽 一茶匙
糖 一勺
澱粉 適量
花椒油 川老匯
鹽 適量
乾紅辣椒 倆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    辣椒、蔥、姜、蒜苗放好。用剪子吧辣椒剪段 蒜苗也剪段
  • 步驟 2/10
    鍋裡的油熱一下 大概圖上的量 按喜好酌情放
  • 步驟 3/10
    油熱了放蔥薑辣椒炒香
  • 步驟 4/10
    把蒜苗段兒倒進去炒呀炒
  • 步驟 5/10
    加入半粒蛤蜊湯料 翻炒均勻
  • 步驟 6/10
    加一茶匙老抽 （就是一摳摳的意思）
  • 步驟 7/10
    把鮮貝扔進鍋裡去
  • 步驟 8/10
    加入料酒 一大勺。加入白糖 一勺。 翻炒均勻，嚐嚐鹹淡酌情加鹽。 我通常不加 因為我放一塊湯料就夠鹹了哦
  • 步驟 9/10
    最後加一點芡 澱粉加水倒進去
  • 步驟 10/10
    最後後放入幾滴花椒油 點睛之筆阿。
釋出於 2019-02-13
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