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五彩鮮貝
7.1萬 熱度 21 收藏
寒藍釉

鮮貝，健腦健脾胃，養顏護膚。

快手小炒五彩鮮貝，營養健康。

食材
鮮貝 400克
料酒 一勺
玉米粒 適量
青豆 適量
白果 8個
胡蘿蔔粒 適量
姜蔥蒜 少許
生抽 少許
鹽 隨己
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用清水輕輕沖洗鮮貝，瀝乾。
  • 步驟 2/9
    準備青豆玉米粒胡蘿蔔粒。
  • 步驟 3/9
    白果8個。
  • 步驟 4/9
    用料酒泡一會鮮貝，炒前撈出。
  • 步驟 5/9
    準備姜蔥蒜。
  • 步驟 6/9
    起油鍋，放姜蔥蒜煸香，下鮮貝煸炒。
  • 步驟 7/9
    炒的過程中，鮮貝會收縮並釋放一小部分水分，見汁變少時倒入白果，玉米粒，青豆胡蘿蔔粒，加少許生抽。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，根據個人口味輕重加適量鹽調味，盛盤。
  • 步驟 9/9
    營養健康，養眼又養顏的五彩鮮貝好了( •̀∀•́ )
小貼士

這道菜吃的就是鮮味，所以我是不放鹽了。

釋出於 2018-07-16
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