jxcaipu logo
五彩鮮貝 “平時一些有營養的蔬菜家人會挑食，為了讓家人能夠吃得更健康，營養更均衡，我會常常讓菜餚搭配的也要有“顏值”，好看才會
7.3萬 熱度 8 收藏
扯不斷的撕扯李
這道菜暫時還沒有介紹
食材
主料:鮮貝 250g
白果 100g
青豆 80g
胡蘿蔔 1根
輔料:蔥 1根
生薑 數片
鹽 適量
蒜頭 適量
玉米油 2勺
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔洗淨，切成丁和白果，青豆汆水後控幹。
  • 步驟 2/8
    生薑，蔥，切薄片，蔥切段，待用。
  • 步驟 3/8
    鮮貝洗淨後加料酒醃拌。
  • 步驟 4/8
    炒鍋內加一勺玉米油，把控幹水的白果、青豆、胡蘿蔔丁下鍋煸炒，加少許鹽調味後盛出
  • 步驟 5/8
    乾淨炒鍋內放一大勺玉米油，先把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，再加入鮮貝翻炒，少許鹽調味
  • 步驟 6/8
    乾淨炒鍋內放一大勺玉米油，先把蔥、姜、蒜放入鍋內煸香，再加入鮮貝翻炒，少許鹽調味
  • 步驟 7/8
    最後把已炒好的白果、青豆、胡蘿蔔丁放入鍋內一起翻炒，漂亮的五彩鮮貝就可以裝盤食用了
  • 步驟 8/8
    做好了。
小貼士

1、三丁氽水是讓食材容易酥料。

2、白果會有一些毒性，食量不能多而且一定要燒透。

釋出於 2018-11-13
135
相關菜譜
寫評論