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彩椒雞胸雞蛋餅--營養又有顏值的早餐
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久醉繞心絃裔

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮豔，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。彩椒富含多種維生素（豐富的維生素C）及微量元素，不僅可以預防心血管疾病，防止體內脂肪積存，從而減肥防病，還有抗衰老的作用。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

所以，食用彩椒和雞胸肉對我們的健康是非常有利的。

時間:10分鐘內
食材
水 50ml
紅椒 1/3個
青椒 1/3個
黃椒 1/3個
麵粉 50g
雞蛋 2個
雞胸肉 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材大集合
  • 步驟 2/9
    把雞胸肉切丁，加入料酒鹽醃製
  • 步驟 3/9
    彩椒清洗乾淨、去籽、去蒂、白色部分也切掉。
  • 步驟 4/9
    彩椒切絲，勁量細一點
  • 步驟 5/9
    把彩椒放入開水中，煮到軟，撈出備用
  • 步驟 6/9
    雞胸肉放在熱水中過水
  • 步驟 7/9
    表面呈白色就可以撈出備用
  • 步驟 8/9
    麵粉和水攪拌呈糊狀，沒有塊。
  • 步驟 9/9
    加入兩顆雞蛋
小貼士

注意事項:

1、麵糊一定要攪勻，不要有結塊的。

2、煮蛋餅的時候一定要用小火。

釋出於 2019-02-24
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