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青椒雞蛋餅
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心遠鍾疏是

好久沒做餅吃了，每天上班忙得像打仗似的團團轉，週末有時間可以睡個懶覺，在家慢慢地做自己喜歡的早餐，今早做了雞蛋煎餅，再卷點酸辣蓮藕片，孩子說味道好極了，以前咋沒想到雞蛋餅夾菜吃呢？呵呵。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
麵粉 80g
青椒 30g
油 適量
鹽 適量
五香粉 1勺
蔥 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好青椒，麵粉，雞蛋和蔥。
  • 步驟 2/12
    青椒和蔥洗淨切細。
  • 步驟 3/12
    麵粉加盆裡。
  • 步驟 4/12
    打入雞蛋。
  • 步驟 5/12
    再加入青椒和蔥末。
  • 步驟 6/12
    再加鹽，五香粉，雞精和水，調成麵糊。
  • 步驟 7/12
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 8/12
    倒入麵糊。
  • 步驟 9/12
    蓋好，雙面煎制兩分鐘後開啟。
  • 步驟 10/12
    翻面再煎一下
  • 步驟 11/12
    摺疊起來。
  • 步驟 12/12
    裝盤了。
小貼士

1、麵糊不能調太稀，否則餅會太軟不好吃。

2、根據自己喜歡的食材新增到餅裡，味道營養各不同。

釋出於 2019-07-29
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