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青菜雞蛋餅
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騎毛驢追飛機鬱

種在陽臺的小青菜，長勢喜人，誰知一場傾盆暴雨來的太不是時候。把我的小青菜打壞了嗚嗚，冒著大雨摘了一些，因為太少，就用來給丫頭做了青菜雞蛋餅

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 100g
雞蛋 2個
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    小青菜洗淨（這就是我種在陽臺的青菜
  • 步驟 2/14
    準備食材;雞蛋2個；麵粉；蔥花；再把洗淨的青菜切末備用
  • 步驟 3/14
    麵粉加清水調成麵糊
  • 步驟 4/14
    加青菜末，加適量的鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    加入一個雞蛋
  • 步驟 6/14
    再次拌勻備用
  • 步驟 7/14
    另一隻雞蛋放入盤中加蔥花拌勻備用
  • 步驟 8/14
    平底鍋燒熱，鍋底刷少許油
  • 步驟 9/14
    倒入加了麵粉的蛋糊攤勻
  • 步驟 10/14
    再倒入加了蔥花的蛋液
  • 步驟 11/14
    攤勻
  • 步驟 12/14
    蓋上鍋蓋轉小火，等其完全凝固
  • 步驟 13/14
    揭蓋
  • 步驟 14/14
    煎至兩面金黃即可
小貼士

雞蛋餅要小火慢煎。

釋出於 2022-09-23
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