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青菜雞蛋餅
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一杯月光醜

廣東過年好清靜，外地人回家了，外面的店鋪做生意的也關門了，想在外面買早餐都沒有得賣，早上睡覺睡到自然醒，起來做點煎餅，打點豆漿，熱乎乎的早餐也能很快搞定。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
麵粉 70g
油 適量
鹽 1勺
五香粉 半勺
青菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加鹽調散，麵粉加青菜末，水，鹽和五香粉調成麵糊。
  • 步驟 2/8
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 3/8
    倒入麵糊。
  • 步驟 4/8
    均勻地倒入蛋液。
  • 步驟 5/8
    蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 6/8
    過兩分鐘後開啟。
  • 步驟 7/8
    翻面再煎一下。
  • 步驟 8/8
    摺疊起來裝盤即可。
小貼士

1、各種蔬菜都可以切細做成煎餅。

2、麵糊調得不要太稀，否則餅會太軟。

3、用電餅鐺煎餅比較方便快捷，不容易糊。

釋出於 2019-12-27
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