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意式鮮貝
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幸爺們最彪悍
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食材
金不換 適量
大鮮貝 一個
檸檬 適量
黑胡椒 適量
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將貝肉從殼中取出,去除內臟,清洗乾淨,放在砧板上把閉殼肌一分為二
  • 步驟 2/7
    金不換摘取嫩葉,洗淨後切碎
  • 步驟 3/7
    起鍋,熱鍋後,放入少許黃油
  • 步驟 4/7
    黃油融化後,調小火,將貝肉放入鍋中煎
  • 步驟 5/7
    見食材表面稍微緊縮時,翻面再煎,並放入少許金不換
  • 步驟 6/7
    研入黑胡椒粉
  • 步驟 7/7
    擠幾滴檸檬汁入鍋,熄火,稍侯一會取出裝盤
釋出於 2019-01-24
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