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蔥香蟶子
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若雲屎太濃

蟶子吃著挺香,就是洗起來好麻煩的~外面吃的大多不會去掉肚中的泥沙,我每次會一個一個慢慢的去掉那小團黑黑的東西,這樣口感就完全不一樣了哦~吃貨的世界你們懂得

食材
蟶子 500g
粉絲 一小把
大蒜 兩個
小蔥 兩三根
橄欖油 適量
適量
蒸魚豉油 一大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    粉絲泡軟,加入橄欖油和鹽拌勻,鋪在盤底;
  • 步驟 2/3
    蟶子綽水撈出,去殼,為了口感更好,可去掉肚中黑色的泥沙。然後一個一個鋪在粉絲上面;
  • 步驟 3/3
    蒜剁成末,有油略炒斷生,鋪於蟶子上面。然後上鍋蒸大約五分鐘出鍋,撒上蔥花,澆上熱油即可。最後淋上蒸魚豉油就大功告成啦。
釋出於 2018-11-10
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