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蔥油蟶子
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醜圛袁命題壽

蟶子，花蛤，圓蛤都是做法簡單又美味的海產品，肉質細膩鮮嫩，一般喜歡蔥油，這種蟶子殼也脆，很容易入味。

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 400g
油 適量
蔥 適量
豆豉油 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蟶子買回泡水，吐淨沙。
  • 步驟 2/5
    洗好後裝盤。
  • 步驟 3/5
    放入少許的薑絲。
  • 步驟 4/5
    隔水蒸10分鐘，蟶子殼開啟即可。
  • 步驟 5/5
    撒上蔥花，倒入豆豉油，油燒熱後淋在上面即可。
小貼士

蟶子隔水蒸至殼開啟。

釋出於 2019-08-12
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