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蔥油蟶子
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躍頰背孟噸
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食材
蟶子 適量
適量
適量
適量
適量
蔥、姜、蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    如果是泥蟶子要刷乾淨再用鹽水養一養,鹽放得多些它才會把泥吐出來。
  • 步驟 2/2
    油鍋熱好加蔥薑蒜爆香,倒入漓幹水的蟶子迅速翻炒,加適量酒,翻到殼全張開加少許鹽,味精調味,就可以起鍋了。
小貼士

在殼都張開後再稍稍翻炒一下就可起鍋,炒老了就不好吃了。

釋出於 2018-10-28
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