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蔥油蟶子
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躍頰背孟噸
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食材
蟶子
適量
油
適量
鹽
適量
酒
適量
糖
適量
蔥、姜、蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
如果是泥蟶子要刷乾淨再用鹽水養一養,鹽放得多些它才會把泥吐出來。
步驟 2/2
油鍋熱好加蔥薑蒜爆香,倒入漓幹水的蟶子迅速翻炒,加適量酒,翻到殼全張開加少許鹽,味精調味,就可以起鍋了。
小貼士
在殼都張開後再稍稍翻炒一下就可起鍋,炒老了就不好吃了。
釋出於 2018-10-28
46
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