羅勒味的蔥姜蟶子 - 羅勒味的蔥姜蟶子的做法,羅勒味的蔥姜蟶子怎麼做好吃,羅勒味的蔥姜蟶子的家常做法 - 京細菜譜

羅勒味的蔥姜蟶子

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JOE

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為了照顧到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女兒對殼類的東西很是喜歡，晚上買了蟶子，蔥姜炒，最能體現出殼類的鮮甜味。我還多加了幾片自己花盆裡種的羅勒，很香呢。

時間:10分鐘內

食材

蟶子 500g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蟶子洗淨，刷乾淨外殼。（最好跟認識的買吐好泥的）
步驟 2/9

蔥切末，姜切絲，羅勒少許洗淨。
步驟 3/9

炒鍋下油，爆香蔥白和薑絲。
步驟 4/9

倒入洗好的蟶子。
步驟 5/9

調入適量的鹽。
步驟 6/9

一點蒸魚鼓油。（我用廚邦代替，也很香呢）
步驟 7/9

翻炒勻後。
步驟 8/9

加入剩下的蔥花和羅勒。
步驟 9/9

翻炒至全部開殼後即可。

小貼士

蟶子一煮會有很多水出來，不喜歡水多的可以事先用水汆燙一下再炒。

多出來的湯汁很鮮甜，可以拿來煮湯哦。

釋出於 2022-12-09