jxcaipu logo
香拌海蠣
6.8萬 熱度 29 收藏
唯美的幸福振銳

雖然我是湖北人，也很喜歡吃海蠣。除了生吃海蠣，其它任何方法做出來的都愛吃。

福建這邊比較喜歡做海蠣煎蛋，油脂太多，吃多了會膩。

香拌海蠣，比較低油，味覺也更豐富，而且很簡單。

海蠣營養豐富，素有“海中牛奶”的美稱，老少皆宜。我快一歲的兒子是很喜歡吃的，還有老公也愛吃。

食材
海蠣 半斤
純芝麻油 少許
花椒油 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
蒜蓉 2-3瓣
紅剁椒 兩大湯匙
香蔥末 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    海蠣洗淨，沸水汆熟、瀝乾
  • 步驟 2/2
    加入所有調料，拌勻即可
小貼士

海蠣不要煮的過久，煮老了口感就不好了。下入海蠣後，沸騰1-2分鐘即可

釋出於 2018-09-07
185
相關菜譜
寫評論