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香煎海蠣地瓜粉粿
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海狼蛋安貓渁

繼剛才發的那篇海蠣地瓜粉粿，現在發的是放涼後煎著吃的海蠣地瓜粉粿，海蠣地瓜粉粿兩面煎得焦黃吃起來很香哦。我們這邊炒海蠣地瓜粉粿一般是用童花菜，這次家裡有自己種的小白菜所以我用了小白菜來搭配。這樣炒一盤不用再煮飯了直接當主食吃很不錯的哦。

時間:10-30分鐘
食材
海蠣地瓜粉粿 250g
小白菜 200g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
料酒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    海蠣地瓜粉粿切條狀，蒜切碎
  • 步驟 2/11
    小白菜洗淨控水
  • 步驟 3/11
    平底鍋放少許油潤鍋把海蠣地瓜粉粿擺進去小火慢煎
  • 步驟 4/11
    一面煎至金黃後翻面繼續煎至兩面金黃
  • 步驟 5/11
    沿鍋邊烹入少許料酒，中火將料酒收幹待用
  • 步驟 6/11
    另取一鍋放油燒熱入小白菜翻炒
  • 步驟 7/11
    斷生後調入少許鹽
  • 步驟 8/11
    調入少許味精
  • 步驟 9/11
    撒蒜碎翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    把小白菜盛入盤中
  • 步驟 11/11
    放上煎好的海蠣地瓜粉粿即可
小貼士

煎海蠣地瓜粉粿的時候要小火慢煎。

釋出於 2020-09-07
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