Name: 香蔥蛋液煎海蠣
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 海蠣 150克; 雞蛋 2個; 蛋黃 1只; 小蔥 2支; 鹽 1勺; 油 適量; 黑胡椒粉 少許; 料酒 1勺; 地瓜粉 2勺

香蔥蛋液煎海蠣

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綽溉塘車涸

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一道閩南小吃，做法簡單，海蠣補鋅，特別適合不愛吃飯的孩子

時間:10-30分鐘

食材

海蠣 150克

雞蛋 2個

蛋黃 1只

小蔥 2支

鹽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好原材料
步驟 2/13

海蠣清洗乾淨
步驟 3/13

打入倆雞蛋
步驟 4/13

放入切碎的蔥花
步驟 5/13

加入少許鹽
步驟 6/13

放入料酒去腥
步驟 7/13

最後加入黑胡椒粉，攪拌均勻
步驟 8/13

放入地瓜粉攪拌成稀糊狀
步驟 9/13

鍋裡放油.放入麵糊，小火煎
步驟 10/13

煎至定型，翻面
步驟 11/13

蛋黃加入少許水和地瓜粉，攪拌均勻，淋在海蠣餅周圍
步驟 12/13

小火煎至定型，出鍋撒蔥花
步驟 13/13

香酥滑嫩的海蠣餅就可以吃了

小貼士

小火慢煎

釋出於 2022-10-04

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