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蛋煎海蠣子（快手菜）
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原漿海蠣子，撒麵粉裹蛋液，煎出來又嫩又鮮

食材
新鮮海蠣子 半斤
麵粉 少量
雞蛋 一個
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮海蠣子，原漿的不要洗
  • 步驟 2/5
    裹麵粉，一個一個來
  • 步驟 3/5
    裹完麵粉的海蠣子再裹上雞蛋液，我在雞蛋液里加了鹽與黑胡椒粉，也可不放，煎好後直接沾椒鹽吃也可
  • 步驟 4/5
    平底鍋中火，油熱後，放入裹好蛋液的海蠣子，一面變金黃之後翻面，兩面金黃即可出鍋
  • 步驟 5/5
    又嫩又鮮的海蠣子出鍋嘍~擺盤
小貼士

要買新鮮的海蠣子，那樣味道才鮮美

釋出於 2018-08-07
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