カキフライ/日式炸牡蠣(生蠔）
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善良strip
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這個季節日本各種飯店都推出了炸牡蠣（カキフライ）
我和男票都挺喜歡吃的 外出必點
後來上網一查發現做法意外簡單 而且自己做又划算
和大家分享下做法
這菜譜是8個牡蠣份的量 推薦大一點的牡蠣 不然炸出來只剩油皮了太膩
烹飪步驟
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步驟 1/8
牡蠣肉過水清洗 -
步驟 2/8
清洗後用廚房用紙拭去水分
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步驟 3/8
將＊的材料混合調成麵糊
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步驟 4/8
牡蠣肉先裹滿面糊
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步驟 5/8
再裹麵包屑
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步驟 6/8
就這麼簡單 然後放到冰箱裡讓它門冷靜10分鐘以上 確保下鍋炸的時候面衣不會散
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步驟 7/8
熱油炸至金黃色
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步驟 8/8
裝盤 根據自己喜好可以擠檸檬汁在上面 我這次配的お好みソース 因為原料沒有新增什麼佐料所以我個人喜歡配口味重一點的醬 但也有很多人喜歡吃原味的鮮味
釋出於 2018-11-02
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