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啤酒花蛤
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食材
花蛤
一斤半
姜、蒜、辣椒圈、小香蔥、香菜
適量
鹽
半勺
生抽
兩勺
白糖
一勺
烹飪步驟
步驟 1/6
清洗花蛤,煮至外殼開啟,撈出溫水洗淨
步驟 2/6
蒜、薑切片、辣椒切圈、香菜香蔥切段
步驟 3/6
熱鍋倒油,姜蒜辣椒圈炒香
步驟 4/6
放入花蛤、料酒50g、啤酒200ml、大火煮至湯汁收濃
步驟 5/6
放入鹽半勺、生抽兩勺、白糖一勺翻炒
步驟 6/6
撒蔥花香菜,即可出鍋
小貼士
家裡沒有紅辣椒了,要是有乾紅辣椒味道更好
釋出於 2018-12-09
52
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