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啤酒花蛤
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鏡撈鈾導盜
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食材
花蛤 一斤半
姜、蒜、辣椒圈、小香蔥、香菜 適量
鹽 半勺
生抽 兩勺
白糖 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    清洗花蛤，煮至外殼開啟，撈出溫水洗淨
  • 步驟 2/6
    蒜、薑切片、辣椒切圈、香菜香蔥切段
  • 步驟 3/6
    熱鍋倒油，姜蒜辣椒圈炒香
  • 步驟 4/6
    放入花蛤、料酒50g、啤酒200ml、大火煮至湯汁收濃
  • 步驟 5/6
    放入鹽半勺、生抽兩勺、白糖一勺翻炒
  • 步驟 6/6
    撒蔥花香菜，即可出鍋
小貼士

家裡沒有紅辣椒了，要是有乾紅辣椒味道更好

釋出於 2018-12-09
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