爆炒安康魚肚
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安康魚肚中含有蛋白質、鈣、鐵以及鋅等多種營養成分，另外它還含有大量的膠原蛋白，是一種高蛋白低脂護的食材，它能滋陰也能固腎，還能美容，它的美容效果特別出色，能滋養肌膚也能增加皮膚彈性，減少皺紋生成。
烹飪步驟
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步驟 1/6
先來張安康魚的照片，是不是好醜 -
步驟 2/6
右邊那個小袋袋裡就是安康魚肚，它是安康魚的魚鰾，也就是魚泡
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步驟 3/6
裡外清理乾淨後，用蔥、姜、蒜、料酒醃製15分鐘去腥。再用熱水焯一下，半熟狀態出鍋，過涼水，用刀一切兩半備用
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步驟 4/6
花生油：豬油=2：1，蔥薑蒜乾紅辣椒爆香，事先切好的辣椒️和魚肚一起下鍋，適量味極鮮和鹽，大火爆炒，魚肚變色後小火收汁即可
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步驟 5/6
出鍋
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步驟 6/6
來張合影，旁邊是煎豆腐魚(龍頭魚)見下個菜譜
小貼士
可單純用花生油，為健康膳食，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸有必要混一下。其次，豬油髮香，可以增加味覺享受。
釋出於 2018-11-13
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