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罐味多春魚
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何必掩飾雨薇

從來都不進廚房的我，有了寶寶後開始研究美食。最近新入手一組鍋具，現在除了美就是研究各種菜譜啦！期望遇到各種志同道合的小夥伴！

食材
多春魚 13條
番茄 2個
蕃茄醬 2-3勺
蔥、姜、蒜 根據口味放入
料酒 一大勺
醬油 兩勺
蠔油 半勺
花椒 一小把
八角 兩個
白糖 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    不粘鍋放少許油，加熱後，把魚擺入，調小火。一面金黃後，翻面煎。直至兩面金黃盛出待用。
  • 步驟 2/8
    熱高壓鍋，放入少許油，加入花椒、八角、蔥段、薑片、蒜，（可以放幹辣椒，因為我家寶寶不吃辣、所以沒有放）炒香
  • 步驟 3/8
    倒入料酒、醬油、蠔油、白糖，放入番茄醬、切好的西紅柿，攪拌後把魚擺入鍋中。
  • 步驟 4/8
    上面放蒸架
  • 步驟 5/8
    放入洗好的米、水和臘腸
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋子調大火燒開
  • 步驟 7/8
    上壓維持小火，15分鐘後、高壓鍋自動洩壓。一鍋二出成行～如果不一起蒸米飯、可以在國內倒入少許水。
  • 步驟 8/8
    超級好吃的罐味多春魚成型啦～關鍵是魚刺都可以吃的，不會讓寶寶受傷
釋出於 2018-11-23
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