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芝麻多春魚
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恬靜explicit

多春魚的腥味比其它魚要重一些，所以不太適合清蒸，大多數人都拿它來油炸，但我卻不太喜歡油炸，覺得太過油膩。我比較喜歡幹煎和烤來吃，這樣不用費這麼多油，吃起來還不油膩。今天給大家分享的是用烤箱烤出來的，特別的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
多春魚 300g
油 2g
鹽 2g
胡椒粉 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    多春魚取出解凍後在腮下切一個小口，把腮和腸子一起抽出洗淨瀝乾水分，裝入盤中備用。
  • 步驟 2/5
    將鹽、胡椒粉和油倒入碗中調成油汁，將瀝乾水分的多春魚放入均勻的過一層油汁。
  • 步驟 3/5
    再放入倒好芝麻的盤中，均勻的裹上一層芝麻，也可以直接將芝麻撒在多春魚上。
  • 步驟 4/5
    將所有裹好的芝麻的多春魚擺放入烤盤中。
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱好後將多春魚放入，220度15分鐘。
小貼士

多春魚洗淨後一定要瀝乾水份，這樣才能均勻的粘上調料。

釋出於 2023-09-09
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