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咖哩土豆魚餅【山姆廚房】
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鰈魚是刺少肉嫩的深海大魚，方便製作魚泥，也適合寶寶服用（咖哩的就算了）。

製作時間：45min

食材
山姆會員店深海鰈魚身 500g
土豆 1個
麵粉 2大勺
雞蛋 1個
魚露 1大勺
鹽 1大勺
胡椒粉 適量
咖哩粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    解凍好的鰈魚去皮去骨，魚肉用料理機或料理棒打成魚泥，如果魚泥太稠可以稍稍加水，勿多加，處理魚肉的過程正好將土豆蒸熟。
  • 步驟 2/3
    蒸熟的土豆壓成土豆泥，不用特別細膩，與雞蛋、魚泥、調味料一起攪打均勻。視麵糊情況決定是否加入麵粉，如果麵糊稠度合適可不加麵粉。
  • 步驟 3/3
    平底鍋刷油，將土豆魚泥攤成小餅狀煎熟即可。
釋出於 2018-11-10
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