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咖哩土豆魚餅【山姆廚房】
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鰈魚是刺少肉嫩的深海大魚,方便製作魚泥,也適合寶寶服用(咖哩的就算了)。
製作時間:45min
食材
山姆會員店深海鰈魚身
500g
土豆
1個
麵粉
2大勺
雞蛋
1個
魚露
1大勺
鹽
1大勺
胡椒粉
適量
咖哩粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
解凍好的鰈魚去皮去骨,魚肉用料理機或料理棒打成魚泥,如果魚泥太稠可以稍稍加水,勿多加,處理魚肉的過程正好將土豆蒸熟。
步驟 2/3
蒸熟的土豆壓成土豆泥,不用特別細膩,與雞蛋、魚泥、調味料一起攪打均勻。視麵糊情況決定是否加入麵粉,如果麵糊稠度合適可不加麵粉。
步驟 3/3
平底鍋刷油,將土豆魚泥攤成小餅狀煎熟即可。
釋出於 2018-11-10
215
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