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懶人剁椒魚頭
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overthrow劉邦
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食材
花鰱頭 2斤
鹽 適量
五香粉 適量
黃酒 鍋裡2釐米深
剁椒 大量
蔥、姜、蒜 大量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    魚頭對半剖開，去腮洗淨，肉多的地方切幾條口子，用鹽和五香粉裡外擦一遍，靜置數小時。
  • 步驟 2/3
    鍋裡倒入黃酒，把魚頭放到蒸籠上，鋪一層剁椒和蔥薑蒜。（因為懶所以切大塊）
  • 步驟 3/3
    15分鐘後出鍋，舀一勺鍋裡的酒汁澆一下。
釋出於 2018-10-07
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