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藤椒麻辣魚
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迷亂花海巢
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食材
花鰱 1條
鹽 看感覺
料酒 看感覺
澱粉 看感覺
藤椒魚調料 1包
姜蒜末 看感覺
蔥 看感覺
芹菜 看感覺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    料酒、鹽、澱粉，醃製30分鐘。
  • 步驟 2/15
    熱油。
  • 步驟 3/15
    跑油鍋。先下魚頭，正反面。
  • 步驟 4/15
    撈起。
  • 步驟 5/15
    跑油鍋。下剩餘的魚片。
  • 步驟 6/15
    撈起。
  • 步驟 7/15
    用鍋裡剩下的油，炸香姜蒜末。
  • 步驟 8/15
    下調料包。
  • 步驟 9/15
    加水，煮沸。
  • 步驟 10/15
    下魚。
  • 步驟 11/15
    蓋鍋蓋燜三到五分鐘。
  • 步驟 12/15
    加入蔥和芹菜。
  • 步驟 13/15
    再煮一會兒，嘗下湯的味道，不夠就加鹽。
  • 步驟 14/15
    起鍋。
  • 步驟 15/15
釋出於 2019-02-24
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