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香酥魚塊
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單歌滿長安

都說查干湖的魚很美味，今天我也來做一道菜。

食材
胖頭魚 300克
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚處理乾淨，切成4~5釐米的小塊。
  • 步驟 2/4
    加入適量的鹽，澱粉，生抽，雞精，糖，醋，攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    醃製十五分鐘。
  • 步驟 4/4
    把油燒熱，炸至金黃即可。
小貼士

糖和醋是為了去除魚的腥味，可以不放。

釋出於 2018-12-20
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