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胖頭魚豆腐湯
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overthrow劉邦

「胖頭魚豆腐湯」

兒子喜歡上吃魚，倍感欣慰，記得我小時候也是無肉不歡的主，不知從何起愛上食魚，改變無處不在～

食材
胖頭魚 1個
絹豆腐 1塊
鹹菜 少許
料酒 適量
蔥 適量
姜 3片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，胖頭魚用普通麵粉洗乾淨，鹹菜切碎末過油～
  • 步驟 2/5
    胖頭魚微煎～
  • 步驟 3/5
    倒入沸水，記住一定是沸水，不然湯色不白，且用鑄鐵鍋燉最佳～
  • 步驟 4/5
    加入其他食材，調味出鍋～
  • 步驟 5/5
    不加一粒味精，極鮮～
釋出於 2018-06-19
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