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胖頭魚豆腐湯
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時間:10-30分鐘
食材
胖頭魚 1條
豆腐 300g
酸筍 200g
香菜 50g
油 15ml
鹽 5g
姜 5g
料酒 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    胖頭魚宰殺去鱗去內臟，去魚腮只要魚頭，魚身留做晚飯
  • 步驟 2/3
    鍋裡燒大碗水，下豆腐，魚頭和酸筍，放油鹽料酒和薑片，大火煮開
  • 步驟 3/3
    煮熟後下香菜裝湯碗。
小貼士

魚頭下鍋前 先用廚房紙巾吸乾表面水份

釋出於 2018-06-16
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