酸湯多寶魚
6.2萬 熱度
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惠甄浮期妄年
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酸湯肥牛大家都吃過，之前在酒店還吃過酸湯的黃骨魚，味道確實美味，今天就做一道酸湯的多寶魚！
烹飪步驟
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步驟 1/8
和之前的蒸多寶魚一樣，片下魚片，用鹽，蛋清，胡椒碎，澱粉漿好備用！ -
步驟 2/8
魚骨下油鍋炸至金黃！
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步驟 3/8
兩面都炸好就可以入水燒煮了。
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步驟 4/8
燒開成奶白色，去掉油末！湯水倒出備用
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步驟 5/8
黃燈籠椒，薑末，蒜末一起下鍋煸炒出香味，再將魚湯倒入，熬煮至金黃色！
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步驟 6/8
湯內下入金針菇，汆煮熟後撈起墊在魚骨上
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步驟 7/8
湯汁再次煮沸，下魚片，熟透後可以直接入盆！
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步驟 8/8
最後撒上杭椒，小米辣的圈圈，淋上熱油就好了！
釋出於 2018-08-16
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