jxcaipu logo
紅燒多寶魚
5.5萬 熱度 189 收藏
冷冷banquet

多寶魚營養豐富，口感獨特，鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，營養價值很高。多寶魚富含Ω-3脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白含量增加，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。所以多寶魚很適合給爸爸做下酒菜哦！

時間:10-30分鐘
食材
多寶魚 1條
油 適量
鹽 適量
料酒 5ml
生抽 5ml
老抽 4ml
蔥 5g
姜 5g
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    多寶魚去除內臟，清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    在魚身上劃幾刀。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，放入魚稍稍煎一下兩面。
  • 步驟 4/8
    煎好後淋入料酒。
  • 步驟 5/8
    放入生抽，老抽。
  • 步驟 6/8
    放入蔥薑蒜。
  • 步驟 7/8
    放適量熱水，燉7，8分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加鹽提味即可出鍋。
小貼士

多寶魚魚身很薄，所以不需要燉煮太長時間。

釋出於 2022-08-22
222
相關菜譜
寫評論