紅燒多寶魚
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純粹是自己想吃
烹飪步驟
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步驟 1/2
市場一般都會幫你殺。叮囑要打魚鱗 -
步驟 2/2
家常味。可以不放豆瓣醬。可以放老抽。汁水不要收太乾。 紫蘇必須放。增加魚的風味
小貼士
做魚的時候建議放菜籽油加少許豬油。煎魚的時候油溫要高。煎魚的時候建議用鍋蓋蓋一分鐘。這樣煎魚可以達到金黃色。煮魚的時候火一定要大。才可以吧魚的腥味沖掉飛發。 以上都不是最注意的。 請記住下面這句話。無論你是煮水產類的任何一樣食物。煮湯的時候不能翻鏟鍋內的食物。這會使食物帶有很重的腥味。
釋出於 2018-08-15
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