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紅燒多寶魚
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食材
多寶魚
1條
姜 3
片
蔥 2
根
料酒 2
勺
白糖 15
克
蒜 10
瓣
老抽 1
勺
味極鮮 50
毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
清洗乾淨魚肚子是最重要的 魚背上斜切兩刀放鹽 薑絲 料酒醃漬入味 放置旁邊半小時一小時都沒關係
步驟 2/2
熱鍋入花生油 蔥薑蒜炒出香味 能吃辣椒的可以放兩個幹辣椒 放魚入油煎兩分鐘 然後依次加料酒 味極鮮 白糖 水 一定要沒過整條魚 好吧開始燉了 千滾豆腐萬滾魚 我燉了40分鐘 大火收汁 這個過程中 自己試鹹淡啊 調料可以少放不夠加料 但是放多了就沒辦法減料了
釋出於 2019-01-27
129
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