沙鍋多寶魚 - 沙鍋多寶魚的做法,沙鍋多寶魚怎麼做好吃,沙鍋多寶魚的家常做法 - 京細菜譜

沙鍋多寶魚

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麥田稻鶯袁哊常

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多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

時間:10-30分鐘

食材

多寶魚 300g

油適量

鹽適量

蠔油適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好材料多寶魚。
步驟 2/9

多寶魚斬件,用蠔油,糖,胡椒粉,生粉,豉油撈勻。
步驟 3/9

準備好配料！
步驟 4/9

燒紅沙鍋,先爆香姜,沙姜,幹蔥。
步驟 5/9

再放蒜頭,芫荽梗,蔥白。
步驟 6/9

放多寶魚件,焗5分鐘。
步驟 7/9

5分鐘後淋上米酒,麻油。
步驟 8/9

放埋芫荽葉,蔥青焗1分鐘上碟。
步驟 9/9

出鍋~完美?

小貼士

注意:多寶魚醃的時候,用蠔油,糖,胡椒粉,生粉,豉油撈勻。

釋出於 2019-06-26