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多寶魚蒸米粉
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晨濰夏日天淺藍

多寶魚屬於鰈形目鮃科,俗稱歐洲比目魚,在中國稱“多寶魚”。身體扁平近似圓型,雙眼位於左側,有眼側呈青褐色,具少量皮刺;無眼側光滑白色,背鰭與臀無硬體且較長。多寶魚雄性一年達到性成熟,雌魚二年達到性成熟,自然成熟期在每年5-8月份。人工培養的親魚,在控溫控光的條件下,全年都可獲得成熟的卵子,目前進行人。

時間:10-30分鐘
食材
多寶魚 600g
米粉 100g
適量
適量
適量
適量
適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    多寶魚備用
  • 步驟 2/7
    米粉泡水
  • 步驟 3/7
    洗淨
  • 步驟 4/7
    加入姜
  • 步驟 5/7
    米粉
  • 步驟 6/7
    再加入蒜末,蒸6分鐘
  • 步驟 7/7
    再加入生抽,油,雞粉蔥蒸5分鐘即可
小貼士

米粉泡一下

釋出於 2024-12-25
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