蒸多寶魚
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【蒸多寶魚】好久沒買多寶魚了，今天是國慶節，市場的多寶魚也沒漲價，就買一條多寶魚來加菜；蒸的吃起來原汁原味很鮮甜。
烹飪步驟
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步驟 1/11
多寶魚洗乾淨，控幹水份，姜切絲，蔥洗乾淨蔥白，蔥葉分開。 -
步驟 2/11
把魚的底下墊上蔥葉，把薑絲鋪在魚身上。
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步驟 3/11
水開擺上鍋
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步驟 4/11
蓋上蓋蒸9分鐘，關火燜3分鐘即可。
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步驟 5/11
把魚拿出，倒掉湯汁，拿掉蔥葉和薑絲。
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步驟 6/11
重新鋪上薑絲，蔥白
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步驟 7/11
加入適量的醬油
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步驟 8/11
擺上蔥葉絲
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步驟 9/11
油燒熱，淋上去。
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步驟 10/11
重新把盤裡的醬油汁倒回鍋再次煮開
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步驟 11/11
淋上去即可
小貼士
多寶魚買回來用一小勺生粉在魚身上抹一遍，用清水衝乾淨，這樣能去掉魚身上的粘液。
釋出於 2022-10-27
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