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黃豆魚
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用九江潘陽湖地道的青魚加上茄汁黃豆煮,慰勞兒子最後一天一摸考試的辛苦!也是我第一次上傳菜譜,之前不知道咋用。味道嘛,滿口留鮮哦!
食材
青魚
500g
茄汁黃豆
1盒
郫縣豆瓣
少許
蔥姜
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
姜,蔥,紅薯粉,料酒醃製15分鐘左右
步驟 2/5
熱鍋冷油煎一會兒
步驟 3/5
姜蔥蒜,豆瓣爆炒後,加茄汁黃豆,煮5分鐘
步驟 4/5
兩者混合倒入搪瓷鍋,開蓋煮20分鐘
步驟 5/5
齊活
小貼士
紅薯粉或生粉可以讓魚更鮮嫩,豆瓣必須炒出油
釋出於 2018-06-25
110
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