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食材
青魚
適量
蛋清
1個
鹽
適量
味精
適量
料酒
適量
麵包糠
適量
番茄醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將青魚洗淨用刀斜面切成魚片
步驟 2/5
鹽、味精、料酒適量加入切好的魚片中抓均勻放幾分鐘稍許入味
步驟 3/5
將蛋清打散後和做法2中抓均勻
步驟 4/5
麵包糠放在容器中,將用蛋清包裹好的青魚片放在麵包糠上兩面都粘上面包糠
步驟 5/5
鍋內加入油用中火燒開轉成小火,魚片放進油鍋內,炸到金黃色撈出放入盤中即可
釋出於 2018-08-12
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