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香炸魚排
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steak情戀
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食材
青魚 適量
蛋清 1個
適量
味精 適量
料酒 適量
麵包糠 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將青魚洗淨用刀斜面切成魚片
  • 步驟 2/5
    鹽、味精、料酒適量加入切好的魚片中抓均勻放幾分鐘稍許入味
  • 步驟 3/5
    將蛋清打散後和做法2中抓均勻
  • 步驟 4/5
    麵包糠放在容器中,將用蛋清包裹好的青魚片放在麵包糠上兩面都粘上面包糠
  • 步驟 5/5
    鍋內加入油用中火燒開轉成小火,魚片放進油鍋內,炸到金黃色撈出放入盤中即可
釋出於 2018-08-12
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