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清蒸武昌魚——孔雀開屏

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雁柏穿越水影

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孔雀開屏魚不僅造型好看，還寓意著富貴吉祥，年年有餘，清蒸的方法保留了魚的原汁原味，鮮嫩無比，營養豐富，趕快學會把它搬上年夜飯的餐桌吧！歡迎大家來圍觀。

食材

武昌魚 1⃣️條

料酒 2⃣️勺

鹽根據個人口味選擇

醋根據個人口味選擇

蔥 1⃣️根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

新鮮的武昌魚一條
步驟 2/9

切好青椒絲，紅椒絲，蔥絲，薑絲，蔥段，薑片備用
步驟 3/9

將魚頭切下，魚身改刀備用（切記不可完全切斷魚身哦）
步驟 4/9

倒入料酒拌勻，醃製十分鐘
步驟 5/9

將蔥段，薑片和魚裝盤
步驟 6/9

上鍋蒸十分鐘
步驟 7/9

挑出蔥段和薑片，把切好的青椒絲，紅椒絲，蔥絲和薑絲均勻的撒在魚身上。
步驟 8/9

倒入海鮮醬油，再用熱油澆在上面即可
步驟 9/9

美味又營養的武昌魚做好了。

小貼士

武昌魚一般人都可食用，老少皆宜，武昌魚高蛋白、低膽固醇，適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用，患有慢性痢疾之人忌食。

釋出於 2018-11-29