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清蒸武昌魚——孔雀開屏
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賣蘿蔔的小蘿北
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食材
醋 勺
武昌魚 一條
蔥 一顆
青椒絲 少許
紅椒絲 少許
薑絲 少許
海鮮醬油 兩匙
料酒兩匙 兩匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮武昌魚一條
  • 步驟 2/8
    將魚頭切下，魚身改刀備用（切記不可完全切斷魚身哦）
  • 步驟 3/8
    倒入料酒拌勻，醃製十分鐘
  • 步驟 4/8
    將蔥段，薑片和魚裝盤
  • 步驟 5/8
    上過蒸十分鐘
  • 步驟 6/8
    撿出蔥段和薑片，把切好的青椒絲，紅椒絲，蔥絲和薑絲均勻的撒在魚身上
  • 步驟 7/8
    倒入海鮮醬油，再用熱油澆在上面即可
  • 步驟 8/8
    清蒸武昌魚——孔雀開屏大功告成好好享用吧
小貼士

在魚身改刀時要注意：不可完全切斷哦！

釋出於 2018-10-18
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