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開屏武昌魚
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俊逸
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想做道不同以往的美食
食材
武昌魚
一條
料酒
適量
姜
片
蔥
適量
鹽
適量
青尖椒
三個
大蔥
根
蕃茄醬
適量
蒸魚豉油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
先將武昌魚洗淨,將其背上的魚鰭去除,按比例從背部將其分別切開,保留腹部任有部分魚肉粘連!將其裝盤
步驟 2/4
在盤底以蔥絲墊底!魚面撒上部分青尖椒和姜,倒入適量料酒和蒸魚豉油,將其入鍋蒸
步驟 3/4
在蒸至熟時,魚面繼續放青尖椒,保證其美觀度,為了起鍋後青椒看起來不泛黃
步驟 4/4
起鍋時放入適量番茄醬做點綴!用共蒸煮用時15分鐘左右!
釋出於 2018-10-13
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