開屏武昌魚
3.2萬 熱度
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南圖末生的臭臭
關注
鯿魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
烹飪步驟
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步驟 1/9
鯿魚宰殺處理乾淨後，切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚腹相連 -
步驟 2/9
魚身上抹上鹽、料酒進行醃製
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步驟 3/9
香蔥切段、生薑切絲
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步驟 4/9
把醃好的魚身擺孔雀尾狀，魚頭擺前面
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步驟 5/9
放入蔥段、薑絲
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步驟 6/9
鍋裡的水燒開，把魚盤放入，蒸10分鐘
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步驟 7/9
甜椒切丁、蔥葉劃絲放水中泡一下
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步驟 8/9
蒸好的魚，取出，倒去盤底多餘的湯汁和薑絲
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步驟 9/9
然後再把甜椒、蔥絲放入裝飾，淋上蒸魚豉油，炒鍋放入適量的油，燒熱後再淋上魚身上即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2022-06-05
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