炸羅非魚排（tilapia
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burglar彷徨
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Tilapia美國超市常見的魚類，一般都一盒一盒賣清乾淨刺的filet,很方便做魚排
烹飪步驟
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步驟 1/3
魚排沖洗以後用廚房紙擦乾淨，兩面撒點鹽和黑胡椒醃製。醃一會就ok。 -
步驟 2/3
麵粉里加一點鹽和胡椒。魚在麵粉裡裹一下，然後裹蛋液，來回個兩三次，看你喜歡吃厚的crust還是薄的啦。我裹了2-4次吧。最後一次裹了蛋液以後，裹麵包糠。我用的天婦羅麵包糠，比較light。
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步驟 3/3
油中高火升溫後，裹好的魚排下油鍋炸。炸個8-10min就好吧，看到魚排金黃就行。可以蘸番茄醬吃
釋出於 2018-06-02
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