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紅燒福壽魚
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historian憤怒

美味可口的福壽魚，肉多刺少！紅燒加點辣椒，十分可口

食材
福壽魚 一條
各種辣椒 適量
蔥蒜 適量
食用油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把蔥，蒜，姜，辣椒洗淨，切好做準備
  • 步驟 2/5
    魚洗淨，等待下油鍋
  • 步驟 3/5
    先倒入適量的油，待油燒熱，魚輕輕放入鍋中，不要動它，等待2分鐘，稍微挪一下魚，掌握火候把魚煎熟，然後盛到盤中
  • 步驟 4/5
    油可繼續使用，開啟火，待油燒熱，下蔥蒜薑辣椒，下鹽翻炒片刻，放入適量的醬油，放入適量的水，即可放魚，把那些配菜和湯汁，不斷澆魚身上，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘！然後翻身，繼續把配菜湯汁澆魚身上，蓋上鍋蓋，幾分鐘後就完成啦！
  • 步驟 5/5
    美味可口的一盤菜
小貼士

煎魚一定得掌握火候，而且不能一下鍋就翻動，否則就會粘鍋，就不是完美的一條魚啦！

釋出於 2018-06-05
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